Mais de uma centena de estudantes do campus de Juazeiro da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) relataram sintomas de intoxicação alimentar após o almoço servido no Restaurante Universitário (RU) na tarde de terça-feira (11). Os jovens procuraram atendimento médico e fizeram denúncias à instituição, que abriu uma investigação para apurar possíveis falhas no fornecimento dos alimentos.
Segundo a Univasf, a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a equipe técnica de Nutrição acompanham o caso e já reconhecem a gravidade da situação. Em nota, a universidade afirmou estar diante de um possível “surto de mal-estar e infecção gastrointestinal”, com potencial impacto significativo na saúde da comunidade acadêmica.
Diante do caso, foi instaurado um procedimento interno envolvendo as equipes de Nutrição, Gestão e Fiscalização do RU. A empresa responsável pela preparação e distribuição das refeições, a BR ALL Alimentação e Serviços LTDA, foi oficialmente notificada e terá 72 horas para apresentar um laudo preliminar.
A prestadora deverá analisar as amostras das refeições servidas no dia, identificar o que pode ter causado a intoxicação e elaborar um relatório detalhado com explicações e medidas corretivas.
A Univasf informou que seguirá acompanhando os desdobramentos e prometeu transparência na divulgação das informações, reforçando o compromisso com a segurança alimentar dos estudantes.
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