Surto de mal-estar: Vigilância Sanitária interdita restaurante universitário da Ufba após 90 alunos passarem mal

A rotina acadêmica no campus da Universidade Federal da Bahia (Ufba) em Vitória da Conquista foi seriamente afetada nesta semana, após cerca de 90 estudantes apresentarem sintomas de intoxicação alimentar na terça-feira (5). Os alunos relataram fortes dores abdominais, vômitos e diarreia logo após consumirem o almoço servido no restaurante universitário da instituição. O episódio gerou uma série de denúncias que mobilizaram a Vigilância Sanitária municipal para uma inspeção imediata no local e nas instalações de produção.

Como resultado da fiscalização, tanto o restaurante universitário quanto a cozinha industrial responsável pelo preparo dos alimentos foram interditados temporariamente. A Vigilância Sanitária informou que encontrou diversas irregularidades graves, incluindo a ausência de alvará sanitário atualizado, condições inadequadas de armazenamento e transporte das refeições, além do uso de utensílios desgastados que podem comprometer a higiene. A cozinha interditada é responsável pela produção de aproximadamente 500 refeições diárias, atendendo a uma parcela significativa da comunidade acadêmica.

Em posicionamento oficial, a direção do campus da Ufba lamentou o ocorrido e informou que já notificou a empresa terceirizada responsável pelo serviço para que as devidas explicações sejam prestadas. A universidade afirmou ainda que está trabalhando para implementar medidas emergenciais que garantam a alimentação dos estudantes cadastrados em programas de assistência durante o período de interdição. Enquanto isso, o restaurante permanece fechado aguardando as adequações necessárias exigidas pelos órgãos de saúde.